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来自磐安县大山深处方前镇的记录2: 民宿发展的磐安模式

2019年06月29日09:13
来源:浙江在线

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  浙江在线杭州6月29日讯 从哲学层面看,模式无疑是通往真理的成熟经验。

  全省乡村旅游和民宿发展已然风生水起,把磐安乡村民宿作为一个模式来定位,自有其哲理和规律可循。

  笔者体验过小章村、西产村、村下村的民宿,听朋友聊起乌石村的民宿,看过方前的七八个村的民宿,磐安乡村民宿的深度调研也算是达到一定程度了。

  从哲学认知的过程,从一般感性到理性的跳跃,得出磐安乡村民宿上升至一种模式的高度,其基础的扎实是不会有问题的。因为对全省乡村民宿发展的整个进程的跟踪观察毕竟从未间断过,认知境界的日积月累也有相当的沉淀和思考。

  那天方前的夜晚,在村下村的一家民宿门前,镇、村干部和村民围着聊起民宿给村民带来的增收,其中一位村民在算过增收新组合的帐,心悦诚服的开心笑了。也就是在那一瞬间,磐安有可能成为乡村民宿一种模式,首次浮现在大脑。

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图片由绿谷随笔公众号提供。

  一种模式是不能随意给出的。翻出前些年写的《农村之问,可以轻轻放下》、《农村天问的最终答案》两篇磐安农村观察评论,再对磐安乡村旅游和民宿发展的一些大数据的分析,特别是对这次方前乡村调研的深度思考,结论才慢慢的开始明朗起来。

  乡村民宿发展的磐安模式,自有笔者的个人偏爱和对标准的设定,但从对真理认知的哲学逻辑来说,模式是不断重复出现的事件中发现和抽象出来的规律,是解决问题形成经验的高度归纳总结。磐安民宿模式,恰是含盖了全省乡村旅游和民宿发展的一般规律,恰是解决乡村发展普遍问题的成功经验的高度总结,恰是代表乡村振兴未来趋势的发展方向。

  资本与农户两股力量,推动着乡村旅游和民宿发展。

  民宿的创办主体是农户,经营主体是农户,得益主体是农户。这是乡村民宿称之谓模式的首要选择。

  民宿是由村民自居房改建而成,并由村民自行经营成为市场主体,最后的市场利润主体收入归村民。这种模式的标准设定,与民宿的来源、功能、价值是一致的,与民宿给农村留下一个永久的兴旺市场是吻合的,与乡村振兴的目标是相向而行的。

  在笔者体验的磐安几个乡村民宿,包括这次方前看到的七八个乡村民宿,清一色的都是农民自办和经营的,未看到一个来自外面的企业资本投资的民宿项目。即使有一些小资本进入的,也是本地村民积累的资金投入的。

  笔者对全省乡村民宿信息的了解和掌握还是比较自信的。上次小文曾说过,资本打造的高端民宿,磐安可能连沾点边的资格也没有。但论乡村农户自建的民宿,从行政村、自然村和农户,磐安绝对是名列前茅的。

  请不要误会,以为笔者在排斥资本投入民宿的发展。没有资本的进入,乡村旅游和民宿发展走不远,一直是笔者坚持的观点。但在乡村振兴发展中,既要发挥资本进入乡村的积极作用,又要注意充分保护农民主体利益,特别是注意防止资本与农民争利的现象出现。

  磐安民宿发展,总体上资本投入的中高端价位的数量还是少了点。但从全省来看,资本打造的高端民宿不是少了,而是多了。动辄就一千几千甚至更高价位的民宿,遍地开花,越开越多。

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图片由绿谷随笔公众号提供。

  浙江在长三角城市群中,富贵高消费的人相对会多点。但一晚住宿上千几千的消费,除小众化消费群体外,工薪阶层听听也会心惊肉跳的。据笔者了解,这样高端高价民宿,在营业初期阶段传递的信息还是比较有热度的,但半年后还能保持热度的很少,10年内能收回成本的更少,能赚到钱的少而又少。这也是笔者一直担忧的事。

  乡村民宿的磐安模式,就在于全县乡村民宿专业村的数量和比例达到较高的程度,在于全县由村民自办的民宿数量已然普遍和常态化。这是磐安乡村民宿发展模式的核心价值所在。

  方前乡村旅游和民宿发展的实践,完全可以成为笔者观点的有力支撑。所到之村,除了二个空心村外,农户发展民宿积极性很高,特色、档次、价位差异化发展业态初步形成。农民是乡村旅游和民宿经济的绝对主体,是方前乡村的一个最大特色和常态,更是民宿发展的磐安模式的一个有力佐证。

  相对低价的市场定位,是乡村民宿磐安模式的一个重要依据。

  民宿发源最早的国家和地区,作为酒店宾馆的补充,价位一般低于城市平均水平是一个规律。

  乡村民宿是建立在村民生活资料的自居房的基础上进行市场营业的。投入较少,成本较低,低价定位是能做到的。再说乡村旅游和民宿经济,总体上是大众消费市场,低价定位也是符合市场规律的。

  笔者从浙江发展乡村旅游和民宿经济初始,就一直关注和观察这一市场的发展情况。综观全省,磐安民宿市场价格定位,坚守在相对中低价位的层面在运营。

  体验小章村、西产村的民宿,一天一人包吃包住80元。乌石村的民宿,一天消费标准也是在100元上下。这在全省的乡村民宿市场,已经很难再有这样的低价定位。这次村下村民宿,每间客房包吃一顿早餐,价位在300元上下,算是中档价位的民宿了。据了解,磐安全县农户自办的民宿,价位一间消费在300元以上的很少的。

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图片由绿谷随笔公众号提供。

  民宿价位最终由市场来定。但偏离市场价值的价格定位,往往会成为一种伤害各方的利刃。压死乡村民宿的最后一根稻草,肯定是盲目不断抬高的市场价位。这是笔者的最大担忧。

  乡村民宿也不能长久的、普遍的走低端路线。相比桐庐、千岛湖,磐安民宿价格是偏低的。适度的微调也是正常的,价格差异化经营是市场规律。在民宿数量剧增和竞争更趋激烈的情况下,一是特色鲜明,二是价格优势,成为民宿模式的决定性因素。

  相信磐安模式,民宿坚守低价定位,是乡村旅游和民宿经济可持续发展的核心价值所在。也正是如此,民宿发展的磐安模式,在全国乡村旅游和民宿发展的潮流中彰显出引领的价值和意义。

责任编辑: 郭婧
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