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荷媒:荷兰禁挖生蚝?华人吃货告别免费海鲜

2018年11月08日09:10
来源:环球网

  据荷兰《华侨新天地》报道,近日,荷兰生蚝协会负责人Kees van Beveren表示,希望禁止个人随意挖生蚝。消息一出,引发人们热议。

  吃货们都熟悉,在荷兰的泽兰省,海鲜水产丰富,而最有名的就是生蚝。许多荷兰华人居民,都来到这里,拿个小桶在岩石间采挖生蚝,回家美美地烹调一顿,清洁的海水把它滋养得肥美多汁,甘甜可口!

  然而,并不是所有泽兰省人都敞开怀抱,欢迎世界各地吃货来随意捡海鲜美味。多年来,荷兰生蚝协会可将此这些随意挖生蚝的人视为“眼中刺”。

  Kees van Beveren表示,食用生蚝不当可导致非常危险的情况发生。

  2017年,荷兰华人深夜抓捕大闸蟹一事也引发了强烈争议。荷兰华人反映,由于抓捕了两桶大闸蟹,结果被警察抓到,要求放回去。

  禁挖生蚝,引发争议

  van Beveren认为,最好仅由养殖者来获取生蚝。他们能够控制水域的质量,避免生蚝的生存环境受到污染。而普通民众却无法保证这点。

  目前,游客和村庄附近的居民都能够到海边随意来挖,但只能自用,且每人不得超过10公斤。

  vanBeveren表示,虽然规定如此,没有专人进行检查。他曾看到一张照片中,一家人满载一车生蚝回家。“而且我们无法确定这些挖生蚝者的具体身份,究竟是个人还是餐馆。”

  泽兰省还有其他海产,比如海里或海边的蔬菜,如海藻、海芦笋等。在每年的这个时候,持有许可证才可以采摘。但生蚝却可以任由民众随意来挖,似乎不太公平。

  荷兰导游Sonja Smit并不认可荷兰生蚝协会的看法,且认为政府无法强制禁止民众挖生蚝。她经常组织旅行团前往泽兰省,指导游客挖生蚝、捡拾贝类。

  “生蚝数量特别多,压根没有必要禁止普通民众来挖。在一些地方,生蚝甚至多到泛滥。”

  荷兰导游Smit解释道,那些吃了生蚝感到不适的人来说,并非因为食物中毒,或者因为生蚝生存的水质有污染。而是因为他们本身对生蚝内的蛋白质过敏。

  只要提前详细地告知游客食用生蚝可能产生的危险,以及恰当的烹饪方法,就可以避免此类事件发生。

  目前,泽兰省政府尚未对生蚝协会的提议作出回应。相反,政府正在调查,看是否能进一步扩大游客采摘和捡拾贝类的可能性,包括海洋植物、生蚝等等。

责任编辑: 蔡缨苏
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